Chers membres de l’association,
Nous sommes ravis de vous annoncer notre prochaine activité : une soirée de fabrication de “pain cocotte” ! Cette soirée vous permettra de découvrir et d’apprendre une méthode simple et efficace pour faire du pain chez vous.
La soirée aura lieu le jeudi 11 mai 2023, de 19h00 à 21h,00 à la Grange de Venthône.
Nous vous invitons à venir avec votre propre cocotte en fonte ou en céramique (une grande casserole en métal avec un couvercle fera très bien l’affaire) ainsi qu’avec votre papier sulfurisé préféré. Prenez également les ustensiles que vous utilisez généralement pour travailler votre pâte. Nous nous occuperons de fournir les ingrédients nécessaires à la fabrication de votre pain (farine, eau, sel, levure).
N’hésitez pas à apporter des ingrédients supplémentaires si vous souhaitez expérimenter différentes saveurs et textures. Vous pourrez ainsi ajouter des noix, des herbes aromatiques, des olives, ou toute autre chose qui vous inspire.
Lors de cette soirée, nous vous guiderons au travers des étapes pour préparer la pâte, la façonner et la cuire dans une cocotte. Vous pourrez ainsi poser toutes vos questions et recevoir des conseils avisés.
Une fois que la pâte sera prête, chacun pourra repartir chez soi avec son pâton à cuire dans sa propre cocotte. Vous aurez ainsi l’occasion de tester votre propre four et de voir comment votre pain se développe pendant la cuisson.
Nous sommes convaincus que cette soirée sera une expérience enrichissante pour tous les membres de l’association. Non seulement vous apprendrez une nouvelle technique de cuisson du pain, mais vous passerez également un moment convivial en compagnie d’autres passionnés de boulangerie.
Nous espérons vous voir nombreux le 11 mai pour cette soirée de fabrication de pain cocotte. La soirée est gratuite et ouverte aux membres de l’association. Les personnes non inscrites à l’association peuvent le faire sur place.
Afin de planifier les quantités d’ingrédients à prévoir, merci de vous inscrire à cette activité jusqu’au lundi 8 mai 2023 en nous envoyant un email à l’adresse suivante : info@fourdelanoblecontree.ch
Nous vous rappelons que les places sont limitées, donc ne tardez pas à réserver votre place.
Nous avons hâte de partager cette soirée avec vous !